Sådan Broil Sværdfisk Steaks

June 16

Sådan Broil Sværdfisk Steaks


Sværdfisk er en naturlig til at grille eller broiling. Kødet er fast og har en cremet, mild smag. Du bør købe sværdfisk, der er blevet fanget på øst eller vest kyst Amerika fordi teknikken anvendes til fangst af importeret sværdfisk er kontroversiel og ureguleret. Sværdfisk kan indeholde forhøjede niveauer af kviksølv, så at begrænse mængden af sværdfisk forbruges tilrådes. Sværdfisk, serveres kold, er et godt alternativ til tun i salater og er fremragende i fisk gryderetter eller chowders. Et par enkle trin sikre, at du Broil sværdfisk bøffer egnet til Neptun.

Instruktioner

1 Køb 0.907kg. af amerikanske fangede sværdfisk bøffer. Bøfferne skal alle være omtrent samme størrelse og omkring en tomme tyk. Du må ikke fjerne huden fra bøf, da det vil komme ud let, når fisken er kogt og hjælper med at holde fisk fugtig, mens madlavning. Sværdfisk kan være hårdere kød end andre fisk, så grille eller anbefales bagende. Det fungerer godt for kebab, også.

2 Sæson sværdfisk bøffer. Gnid bøfferne med et tyndt lag smør. Drys fisken let med salt, citron peber og to fed hakket hvidløg. Dryp lidt olivenolie på hver bøf. Dette hjælper med at fremme bruning af kødet.

3 Læg sværdfisk bøffer på grillen pan. Opvarm ovnen grill i ca. 5 minutter. Placer grillpande i ovnen omkring 8 inches beneath grill varmeelementer. Dette tillader varme at cirkulere for at tilberede steaks jævnt. Lad bøfferne kog fisken begynder at brune eller karamellisere, ca. 5 minutter.

4 Træk grillpande ud af ovnen og vend bøfferne i løbet med en spatel. Gnid hver bøf med en lille mængde smør. Læg fisken tilbage under grillen. Overvåg sværdfisk steaks, som du stege den anden side. Når fisken begynder at brune, fjerne fra ovnen. Dette bør tage en anden 4 til 5 minutter. Serveres med friske citronskiver.


relaterede artikler