Sådan tykkere Key Lime Pie

March 15

Sådan tykkere Key Lime Pie


Key lime pie er opkaldt efter de små limefrugter findes i Florida Keys. Disse limefrugter er mere syrlig og aromatisk end mange andre typer af limefrugter. Cirklen er lavet ved at blande kondenseret mælk, sukker, Key lime juice og æg sammen. Nogle opskrifter kræver kagen skal bages, mens andre kræver, at kagen skal nedkøles i fryseren i flere timer. Tykkelsen af kagen er forårsaget af reaktionen mellem limefrugter og kondenseret mælk, og det kan også forøges ved tilsætning af piskefløde og bagning kagen.

Instruktioner

Mix 2 cups of graham-cracker crumbs and 1/4 cup of brown sugar in an empty bowl. 1 Mix 2 kopper graham-krakker krummer og 1/4 kop brun sukker i en tom skål. Hæld 1/2 kop smeltet smør i blandingen og bland dem alle sammen.

Firmly press the graham-cracker crumb mix into your pie pan to form the crust. 2 Tryk fast på graham-krakker crumb blanding ind i din pie pan at danne skorpe.

Cook the pie crust in the oven at 177 degrees Celsius for eight minutes. 3 Kog pie crust i ovnen ved 177 grader Celsius i otte minutter. Fjern derefter pie crust fra ovnen og lad pie crust til helt cool, før du tilføjer den nøgle kalk påfyldning.

Add 1 cup of heavy whipping cream to an empty bowl. 4 Tilføj en kop tunge piskefløde til en tom skål. Ikke alle Key lime pie opskrifter kræver piske fløde, men at tilføje det til din opskrift vil hjælpe tykkere det. Pisk fløden med en elektrisk mixer eller i hånden, indtil det er lidt fortykket.

Mix in 1/2 cup of sugar, a little at a time, so that it thickens with the cream and soft peaks begin to form. 5 Mix i 1/2 kop sukker, lidt ad gangen, således at det tykner med fløde og bløde toppe begynder at dannes.

Mix one, 354ml. 6 Bland en, 354ml. kan af kondenseret mælk, gradvist, til fyldet. Pisk kondenseret mælk i fyldet indtil stive toppe begynder at danne.

Beat in 1 tbsp of Key lime zest and 1 pint of half-and-half cream to the filling a little at a time. 7 Pisk i 1 spsk af Key lime citronskal og en pint af halv-og-halv creme til at fylde en lidt ad gangen.

Beat in 3/4 cup of Key lime juice to the filling a little at a time. 8 Beat i 3/4 kop Key lime saft til fyldning lidt ad gangen. Tykkelsen er også forårsaget af omsætning af limesaft til mælken. Tilsæt limesaft i fyldet og fortsætte med at røre det, indtil det tykner til konsistensen, du ønsker.

Pour the Key lime filling over a cooled crust. 9 Hæld Key lime fyldet over en afkølet skorpe.

Bake the pie at 177 degrees Celsius for 10 to 15 minutes. 10 Bag kagen ved 177 grader Celsius i 10 til 15 minutter. Ikke alle opskrifter kræver, at du bage Key lime pie, men bagning hjælper at blive tykkere tekstur. Hvis du ikke ønsker at bage kagen, dække det med folie og læg den i fryseren i fire til seks timer.


relaterede artikler