Stedfortræder for Poppy Seeds

June 1

Stedfortræder for Poppy Seeds


Birkes er små sorte frø, der ofte bruges i bagværk eller som topping på brød og ruller. Disse små frø har et meget højt indhold af olie og kan gå harsk, hvis de ikke anvendes hurtigt efter køb. Mange mennesker kan ikke lide birkes i deres mad, fordi de ofte kan sætte sig fast i deres tænder, og kan være ganske vanskeligt at komme ud på grund af deres størrelse. Heldigvis er der flere muligheder til rådighed, hvis du gerne vil undgå at bruge birkes i din næste opskrift.

Sesamfrø

Ristede sesamfrø er et populært alternativ til madlavning med birkes. Sesamfrø har en svag nøddeagtig smag, der går godt i aromagivende og søde opskrifter. Når erstatte birkes, kan du bruge den samme måling. For eksempel, hvis din opskrift opfordrer til en spsk af birkes, kan du erstatte en spsk af sesamfrø. Dette kan tilføje en ekstra bid af nøddeagtig smag til din opskrift, men vil ikke ændre den overordnede smag.

Selleri Frø

Selleri frø har en meget stærkere smag end birkes, så de skal bruges med måde, når substitution. Selleri frø er frø af selleri plante. De anvendes ofte som et krydderi, når de foretager pickles, og kan findes i krydderiet midtergangen af ​​en almindelig købmand. Fordi de kan ændre smagen af ​​opskriften, reduceres målet med mindst halvdelen, når erstatte birkes.

hør frø

Hør frø er en meget hård, lille frø, der er højt indhold af omega-3 fedtsyrer. Den skal slibes en smule med en morter og støder eller foodprocessor før herunder det i brød eller bagværk, på grund af sejheden af ​​frøet. Med sin høje omega-3 indhold, hørfrø er godt for dit hjerte og kan også støtte i fordøjelsen. Efter slibning, kan hørfrø være erstatte birkes i samme måling.

White Poppy Seeds

Hvide birkes er almindeligt anvendt i indisk madlavning, og findes i overflod i Mellemøsten. Frøene har en lidt nøddeagtig smag og er almindeligt let ristet, inden den anvendes i opskrifter. Hvide birkes er ofte malet til en pasta, der fortykker karryretter og supper. Frøene kan findes i indiske købmandsforretninger og også nogle helsekost butikker. Hvide birkes kan lige stedet for sorte birkes i opskrifter.


relaterede artikler