Spiselige Diamanter til kager

February 23

Spiselige Diamanter til kager


Hvis du ønsker at give din kage lidt bling, kan spiselige diamanter i enhver farve være lige den ting. Hårde sukkeropløsninger diamanter er helt spiselige, og kan bruges til både kage grænser og tilsætning gnist til siderne af kagen. Store spiselige diamanter gøre nice kage toppers når grupperet i par eller tre, og forskellige farver kan bruges til forskellige udseender.

Ingredienser

De fleste sukkeropløsninger diamanter er lavet af en kogt sirup resulterer i en blanding slikkepind-stil, der hældes i forskellige forme. Når de sætter, fjernes de og anvendes til dekoration. Mens dette er en måde at forberede dem, kan sukker diamanter også være lavet af isomalt eller sukker pasta. Isomalt en sukkererstatning anvendes på samme måde som sukker, hvilket gør det fint for diabetikere at spise. Sukker pasta såsom fondant bruges også, og netop presset i forme og støves af med en spiselig glitter at give det gnistre ligesom sukker diamanter.

Forme og figurer

Spiselige diamanter kan foretages i silikone forme til kogt sirupper eller højtemperatur plast forme, der er formet i forskellige diamant former. De formhuller selv kan variere fra runde eller Marquise cut diamanter til dråbeformet og rektangulære diamant figurer. Sukker håndværk dej som fondant kan presses ind i en hvilken som helst hård plast diamant form til formning. For tredimensionelle diamant figurer, lim to halvdele af sukker diamanter sammen ved hjælp varm karamel sirup, eller en let børste med vand, hvis de spiselige diamanter er lavet af fondant.

Farver

Traditionelle spiselige diamanter er klare i farven, men pink og guld diamanter er også populære. At farve spiselige diamanter fremstillet af en kogt sirup, tilsæt levnedsmiddelfarvestoffet til siruppen efter at den har nået den rette temperatur, almindeligvis en hård revne fase. Rør levnedsmiddelfarvestoffet indtil det er en ensartet farve og straks hældes siruppen i formene. Presset spiselige fondant diamanter lavet af hvid fondant kan drysses eller børstet med en glans støv at give gnistre til dem.

Applikationer

Brug spiselige diamanter til grænserne ved foring dem op i en række i bunden af ​​kagen, eller omkring kanten af ​​toppen. Når samles, kan forskellige størrelser af spiselige diamanter skabe sjove kage toppers. Spiselige diamanter kan også presses ind i siderne af kagen. Hvis kagen er buttercream, så de spiselige diamanter kan simpelthen presses ind i kagen til at holde på plads. Men hvis kagen er dækket i fondant, så diamanterne vil skulle "limet" på overfladen. En let børstning med vand til området vil fungere fint for diamanter til at holde fast.


relaterede artikler