Brug af konserveringsmidler i fødevarer

November 24

Brug af konserveringsmidler i fødevarer


Konserveringsmidler og tilsætningsstoffer har en række funktioner. De fleste mennesker tror, ​​at fødevarer konserveringsmidler blot bidrage til at undgå fordærv af forskellige fødevarer, men i virkeligheden, konserveringsmidler gøre meget mere. Mad konserveringsmidler og tilsætningsstoffer selv bidrage til at bevare konsistens, farve, næringsværdi og konsistens af maden.

Fastholdelse Sammenhæng og Texture

Mange forskellige fødevarer ville hurtigt miste deres oprindelige, ideel konsistens eller tekstur simpelthen på grund af processen med fordærves. Konserveringsmidler med til at holde maden i sin ideelle tekstur eller konsistens og undgå sammenbrud eller separation af fødevaren.

Fastholdelse Næringsværdi

Konserveringsmidler kan bidrage til at bevare eller endda berige den ernæringsmæssige værdi af visse fødevarer. For mange fødevarer, kan næringsstoffer gå tabt i den lange proces i at vokse fødevarer til i sidste ende at spise fødevarer. Konserveringsmidler bidrage til at undgå dette tab af næringsstoffer. I nogle tilfælde er konserveringsmidler anvendes til at tilføje tilbage i de næringsstoffer, der blev tabt i en del af behandlingen. Denne proces kan gøre dig utilpas, men disse fødevarer er blevet godkendt af den amerikanske Food and Drug Administration (FDA). Hvis du ønsker at undgå de konserveringsmidler, er de altid markeret som beriget på produktets emballage.

Undgå Fordærv

En af de mest typisk forstået funktion af konserveringsmidler i fødevarer er, at det simpelthen med til at bevare fødevarer til længere og undgå fordærv. Mange fødevarer er ikke i stand til at blive emballeret, transporteret, købt og spises inden for tidsrammen af ​​fødevaren opholder frisk nok at spise. Derfor er konserveringsmidler, der anvendes i mange fødevarer, så de kan forblive godt i meget længere tid.

Øge Elementer af Produktet

Konserveringsmidler kan bruges til at forstærke visse dele af et fødevareprodukt, såsom dens smag eller dets farve. Nogle fødevarer, uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler, ville miste deres smag og naturlige farver over tid. Derfor er konserveringsmidler godkendt af FDA anvendes til at hjælpe med at bekæmpe dette problem.


relaterede artikler