Hvordan laver Bar Style solæg

January 4

Hvordan laver Bar Style solæg


Syltede æg er blevet en fast bestanddel af britisk pub mad. Denne salt snack gjort sin vej over Atlanten til at stige til berømmelse på tværs af USA tilbydes i land markeder, restauranter og barer. Når bejdsning æg, gør fødevaresikkerhed din højeste prioritet. Bakterier er fortsat en trussel for hele tilberedningen, men langvarig brug af konserverede retter gør dem særligt sårbare over for denne skæbne. Mange sorter af bar stil solæg bugne, så vælg en smag kombination, der passer til din unikke palet.

Instruktioner

Determine the size of jars that you wish to use. 1 Bestem størrelsen af krukker, som du ønsker at bruge. Store krukker holde flere æg, men kan vise sig lidt mere vanskeligt, når du fjerner æg fra bunden. Vælg antallet af krukker, der vil passe 12 æg i størrelsen af ​​krukken, som du ønsker at bruge.

Place 12 eggs in the bottom of a large saucepan. 2 Place 12 æg i bunden af en stor gryde. Dæk æggene med koldt vand. Tilføj et stænk af cider eddike til at hjælpe med at holde æggeskaller blød og holde æggehvider lække ud af eventuelle knuste æg.

Wash your hands. 3 Vask dine hænder.

Place the saucepan on medium high heat and bring liquid to a boil. 4 Placer gryde på medium høj varme og bring væsken i kog. Reducer varmen til en småkoge. Fortsæt ulmende æggene i 15 til 20 minutter, afhængigt af deres størrelse.

Bring a second pot of water to a boil while eggs cook. 5 Bring en anden gryde med vand i kog, mens æg kok. Sænk glassene og låg i kogende vand én ad gangen med en tang. Placer krukker og låg til siden for at tørre, og sørg for, at alt vand tørrer fra det indre. Dette steriliserer krukker og låg.

Slice the hot pepper into thin strips. 6 Skær chili i tynde strimler.

Remove the saucepan from the burner when cooking time is complete for eggs. 7 Tag gryden fra brænderen når madlavning tid er færdig for æg. Tøm det varme vand fra gryden og køre køligt vand over æggene. Dette forhindrer dem fra madlavning og gør skallerne cool nok til at håndtere.

Remove shells from the eggs. 8 Fjern skaller fra æggene. Nogle kokke bruger en ske at skrælle væk skaller, mens andre foretrækker at bruge deres fingre.

Place the eggs in the clean jars. 9 Placer æg i rene krukker.

Bring malt vinegar to a boil in a large saucepan, and boil for one minute. 10 Bring malt eddike i kog i en stor gryde, og kog i et minut.

Remove the saucepan from heat. 11 Tag gryden fra varmen. Tilføj bejdsning krydderier, peberkorn og varme peber skiver. Røre.

Pour hot vinegar mixture over eggs in jars. 12 Hæld varmt eddike blandingen over æg i krukker.

Place lids on jars. 13 Place låg på krukker. Beskyt dine hænder med grydelapper, og flytte de varme krukker straks til køleskabet. Syltede æg skal være nedkølet, så snart eddike tilsættes for at undgå fødevarebårne sygdomme.


relaterede artikler