Hvordan laver perler Out of Sugar

October 21

Hvordan laver perler Out of Sugar


Konditorer 'sukker og majssirup gjort til fondant gøre en bøjeligt materiale, der svarer i tekstur til polymer ler, som vil danne og tør til spiseligt perler eller perler af forskellig størrelse. Ofte brugt i kage udsmykning, kan disse sukker perler være farvet med spiselige glans støv i en af snesevis af farver. Brug sukker perler i lange, præfabrikerede rækker som kant på kager eller danne individuelle perler til brug i kage udsmykning eller andre håndværk projekter.

Instruktioner

Lav en Fondant

Add water to a small heat-proof bowl and sprinkle powdered unflavored gelatin over the water. 1 Tilsæt vand til en lille varme-bevis skål og drys pulveriseret unflavored gelatine over vandet.

Let the mixture sit for 10 minutes or until the gelatin swells; 2 Lad blandingen sidde i 10 minutter eller indtil gelatine kvælder; omrør gelatine i vandet med en gaffel for at undgå klumper.

Boil some water in a saucepan, then turn the heat down to a simmer. 3 Kog noget vand i en gryde, og tænd for varmen ned til en småkoge. Sæt skålen med gelatine og vand over gryden for at opløse gelatinen.

Add the corn syrup and glycerine to the gelatin and stir over the simmering water until the mixture is clear. 4 Tilsæt majssirup og glycerol til gelatinen og rør over ulmende vand, indtil blandingen er klar.

Measure 7-3/4 cups of confectioners' sugar into a large mixing bowl and reserve the remaining 1/4 cup of confectioners' sugar for rolling the fondant. 5 Mål 7-3 / 4 kopper konditorer 'sukker i en stor skål og forbeholder resterende 1/4 kop konditorer' sukker til at rulle fondant.

Pour the gelatin mixture in a circle over the confectioners' sugar and combine well with a rubber spatula. 6 Hæld gelatine blandingen i en cirkel over konditorer 'sukker og kombinere godt med en gummi spatel. Ælt fondant blandingen i samme skål med rene hænder, indtil det kommer sammen.

Place the kneaded fondant on a work surface sprinkled with the remaining confectioners' sugar and coat your hands with confectioners' sugar as well. 7 Placer den æltede fondant på et arbejde overflade drysset med de resterende konditorer 'sukker og pels dine hænder med konditorer' sukker så godt. Ælte fondant i 10 minutter eller indtil den er glat.

Use the fondant right away or store in the refrigerator until the next day. 8 Brug fondant højre væk eller opbevares i køleskabet til næste dag.

Mold de Spiselige Beads

Take the fondant out of the fridge and allow it to warm up to room temperature. 1 Tag fondant ud af køleskabet og lad den varme op til stuetemperatur. Rul nogle fondant i et reb lidt større i diameter end størrelsen af ​​perlerne, du foretager i formen.

Spray the fondant bead mould with cooking spray down the centre of the mould. 2 Spray fondant bead formen med madlavning spray ned i midten af formen. Åbn perle skimmel nedad over fondant reb, tryk ind i fondant og lukke formen.

Open the cake bead mould to check the formed beads, and add more fondant if some beads are flat. 3 Åbn kage perle skimmel til at kontrollere de dannede perler, og tilføje flere fondant, hvis nogle perler er flade. Re-lukke formen, men ikke klemme det sammen.

Using the offset spatula, scrape any excess fondant off the seam of the closed mould; 4 Brug offset spatel, skrab overskydende fondant væk sømmen af den lukkede form; åbne formen og lad fondant perlerne falder ud.

Attach the rope fondant beads to a cake using piping gel or cut between the fondant beads with a sharp knife and roll each piece into round beads. 5 Fastgør reb fondant perler til en kage ved hjælp rørsystem gel eller klippe mellem fondant perler med en skarp kniv og rul hvert stykke til runde perler.

Roll the individual beads in lustre dust to colour them, then air dry to harden the beads before using as decorations. 6 Rul de enkelte perler i glans støv til at farve dem, så luft tørre for at hærde perlerne, før du bruger som dekorationer.


relaterede artikler