Barista pligter og ansvar

December 21

Barista pligter og ansvar


Ifølge en artikel af Small Business Development Center National Information Clearinghouse, 77 procent af de voksne i Amerika drikker kaffe hver dag, og 66 procent af disse købe kaffe, der er brygget på caféer eller andre end deres hjem virksomheder. Det er overflødigt at sige, er disse statistikker opmuntrende for dem, der overvejer et job som barista (som betyder "bartender" på italiensk). Potentielle Coffeehouse baristaer er ansvarlige for en lang række opgaver, og kan anvendes på en deltid eller fuldtid. Ifølge PayScale, baristaer gør et gennemsnit på £ 5,0 til £ 6,10 per time, som ikke omfatter potentielle tips.

Kunde service

Barista primære ansvar er kundeservice. Baristas er normalt tilskyndet eller påkrævet for at hilse eventuelle nye kunder, hjælpe dem med at finde nogen ønskede merchandise og rengøre siddepladser og hvile værelser. Baristas kan også tilbyde demonstrationer eller forberede prøver af kaffe, te og espresso produkter for at stifte klienter med ting og øge salget.

Beverage Production

Baristas er ansvarlige for udarbejdelsen af ​​en række af kaffe, te og andre drikkevarer. Disse opgaver vil kræve nye baristaer at huske drikke menuer og gøre sig bekendt med smag og opskrifter til deres Coffeehouse s drikkevarer. Baristas skal også lære om de sundhedsmæssige og sanitære krav til drikke forberedelse, såsom mælk temperatur og kaffebønner opbevaring.

Rengøring pligter

Afhængigt af hvilken skift de arbejder, vil baristaer være ansvarlig for en række rengøring opgaver. Disse kan omfatte sanitizing damp tryllestave, laver retter, tørre gulve, rengøring blendere og desinfektion kaffemaskiner. Mange caféer lister over opgaver for hvert skift, baristaer kan referere for at sikre opgave færdiggørelse.

Cash Management Pligter

Baristas vil ofte være forpligtet til at styre deres egne penge skuffe under deres skift. De vil være ansvarlig for forfriskende regninger eller mønter, når det er nødvendigt, opbevaring kontanter korrekt og tælle skuffen i slutningen af ​​natten. Baristas skal også lære de ins og outs af deres Coffeehouse registre, og være i stand til at lokalisere punkter, således at opkræve kunderne præcist.


relaterede artikler