Liste over kinesiske Side Dishes

March 15

Liste over kinesiske Side Dishes

Liste over kinesiske Side Dishes

En forskel mellem øst og vest er den vestlige begrebet fuld-retters menu med forretter, entrees og side retter. Teoretisk, dampet ris er kernen fad i kinesiske køkken, og alle andre retter er side retter. Kinesisk dim sum, serveres fra vogne, er små side retter endnu ikke ledsage en Hovedretter. Brug en bred vifte af disse side retter til et østligt-tema måltid eller at supplere din vestlige middagsmenu.

Rolls

Æg ruller lave en lækker deep-fried side skålen og indgår i den kinesiske dim sum tradition for små side retter. Forårsruller, en noget anden række æg ruller, kan fremstilles som frisk forårsruller eller dybstegte. Når dybstegte, den ydre skal er sprød, lys og flakier end æg ruller.

dumplings

Der er mange typer af melboller i kinesiske retter, afhængigt af fyldet, og hvordan de tilberedes. En side skål af wonton, en type Mandarin bolle dybstegte eller findes i klar bouillon, er en velsmagende side parabol. Wontons kan være proppet med skaldyr, svinekød eller kylling. Traditionelle dumplings er standard billetpris i kinesisk dim sum. Generelt er de dampet men pot-sticker dumplings er pan-stegt.

Ris

Kinesisk stegte ris er en velsmagende side parabol i det østlige køkken, uanset om kogt med æg, rejer, kylling eller svinekød. Clay pot ris, bestående af chili, skalotteløg, hvidløg og kylling, kombinere både damp og friturestege forberedelse almindeligt at Hotpot opskrifter af østlige køkken. Klæbrig ris lotus wraps er en visuelt tiltalende dim sum fad bestående af klæbrig ris, sorte svampe og kinesisk pølse indpakket i individuelle lotus blade.

nudler

Nudler, andet til ris i kinesisk betydning, kan foretages fra selve ris. En skål af krydret pan-fried rice vermicelli nudler er hurtig til at sætte sammen, som mange andre typer af noodle retter såsom Szechuan nudler, tykke nudler (cho mein) og kantonesisk nudler med fiskeboller.

Grøntsager

Kinesiske grønne bønner er en lækker grøntsag side parabol forberedt med nødder såsom mandler. Szechuan runner bønner med hakket svinekød er en anden populær kinesisk vegetabilske skålen. Kinesiske sennep greens er en variation af greens ligner vestlige greens såsom visnet salat, men den antydning af sennep giver den særskilte smag. Stir-fried barn bak choy med cashewnødder er der en hurtig endnu velsmagende supplement til enhver type middagsmenu. Kinesiske broccoli retter er alsidige og kan serveres i en række forskellige måder. Saucer, der supplerer denne grøntsag parabol er karry, Szechuan eller hvidløg og sesam røre-yngel.

Kød

Mange kød småretter findes i dim sum tradition. Kinesiske grill spareribs er en livret. Dim sum grill svinekød boller, kinesiske forårsløg pandekager med ænder eller dampet svinekød og rejer bolde kan tilføje dimension til hovedretter.


relaterede artikler